Солод представляет собой одну из самых полезных частей зерна. Для его изготовления проращивают ржаное зерно, томят при t 50 для ферментации. А, как известно, проростки зерна имеют огромнейшую полезность для человека!

Запах солода очень приятный, сладковатый, напоминает запах ржаного хлеба. 

Применение: Очень широко применяется при выпечке хлеба, как ржаного, так и пшеничного. Придает хлебу более темный цвет, сладкий вкус и тонкий аромат. Можно также добавлять солод в муку при приготовлении печеностей. Очень популярен также домашний квас из солода ржаного. 1 упаковка солода рассчитана на 25-30 литров кваса солодового! Рецепт прилагается производителем на упаковке.

Рекомендован: беременным женщинам, людям с ослабленным иммунитетом, истощенным болезнью для восстановления жизненных сил, при повышенных физических и эмоциональных нагрузках, для укрепления нервной системы, при сердечно- сосудистых заболеваниях. Отлично подходит в частности для больных сахарным диабетом как натуральный подсластитель.